Второй этап Tatarstan Top Hotels & Restaurants Award

Стартовал II этап профессиональной республиканской премии «Tatarstan Top Hotels & Restaurants Award». По итогам обработки заявок в финал премии вышло 49 средств размещения и 35 ресторанов. Премия определит 19 победителей среди заведений питания, лучший санаторий 2017 года, лучшие отели по категориям и 10 лучших средств размещения в специальных номинациях.

По итогам I этапа Премии жители города Казань имели уникальную возможность познакомится с лучшими шеф-поварами, победителями Премии «Tatarstan Top Hotels&Restaurants Award-2016». Каждое воскресенье августа в горкинско-ометьевском лесу повара проводили кулинарные мастер-классы, делились с гостями, как питаться вкусно и полезно, готовить несложные, но интересные блюда, а также выбирать, качественны продукты.

II этап Премии обещает быть не менее интересным и познавательным. Весь сентябрь жителей и гостей города Казань ждет грандиозное шоу от лучших шеф-поваров города. Они покажут, как из обычных продуктов создается шедевр кулинарии, проведут увлекательные мастер-классы с практическими уроками по приготовлению блюд. Интересные викторины и розыгрыши призов, все это и многое другое ждет гостей в торговом центре «Горки парк».

Организаторами Премий выступают: АНО «Центр развития туризма Республики Татарстан», ГК «Линия Вкуса» и S-Lux Studio (г. Краснодар) при поддержке Государственного комитета Республики Татарстан по туризму. Соорганизаторы Премии: Ассоциация отелей г. Казань и Республики Татарстан, Ассоциация рестораторов и отельеров г. Казани и Республики Татарстан, Торгово-промышленная палата Республики Татарстан и Ассоциация хостелов Республики Татарстан.

Главной задачей Премии является выявление лучших ресторанов и средств размещений на территории Республики Татарстан, совершенствование их методов обслуживания на предприятиях сервиса, а также создание новой гастрономической и отельной карты.

Перед финалом участникам предстоит пройти еще несколько испытаний. Тайный гость выставит суммарную оценку заведениям по ряду критериев. В отелях и санаториях будут оценены работа службы бронирования, отдела продаж, чистота помещений, качество сервиса и стандарты обслуживания. В кафе и ресторанах тайные гости оценят работу персонала, блюда, их подачу, время приготовления, умения официантов, интерьер заведения и много другое. По результатам проверок, тайный гость выставит суммарную оценку каждому заведению.

Немаловажным критерием оценки участников станет итог проверки отзывов. Не секрет, что современные люди ищут интересующую информацию в сети интернет. И при выборе ресторана или средства размещения, человек в первую очередь ориентируется на отзывы в интернете. Поэтому участники Премии должны следить за репутацией своего заведения в интернете, ведь это является немаловажной репутационной составляющей.

Финальное испытание Премии для заведений питания — «Битва шеф-поваров: Черный ящик». Любой желающий может поболеть за любимый ресторан или шеф-повара на выставке «HoReCa» 25 и 27 октября 2017 года. Шеф-Поварам предстоит приготовить блюдо, достойное своего заведения из ингредиентов, из простого набора продуктов черного ящика.

Уже сейчас вы можете поддержать понравившийся объект, проголосовав за него на официальном сайте Премии: top-award.ru.

Итоги Премии будут подведены с участием высокопоставленных лиц и профессионалов туристической отрасли и отрасли общественного питания России и Республики Татарстан. Победителей II Премии профессиональной республиканской премии «Tatarstan Top Hotels & Restaurants Award» мы узнаем 27 октября 2017 года. До встречи!

Справка о премии 2016

Впервые премия была проведена в 2016 году. Организаторы премии: АНО «Центр развития туризма Республики Татарстан» совместно с ГК «Линия Вкуса» и S-lux studio при поддержке Правительства Республики Татарстан и Государственного комитета Республики Татарстан. Итоги премии 2016:

Победители Премии Tatarstan Top Restaurants Award 2016:

 — Номинация «Лучшая кухня» — ресторан «Панорама»

 — Номинация «Лучшая национальная кухня» — кафе-пекарня Truffo

 — Номинация «Лучший ресторан татарской кухни» — ресторан «Татарская усадьба

 — Номинация «Лучшее пивное заведение (паб)» — бар «Top Hop»

 — Номинация «Лучший бар» — ресторан «Перекресток джаза»

 — Номинация «Лучшая кофейня» — кофейня «Ураган-Сарай»

 — Номинация «Лучшее демократичное заведение» — кафе «Дюжина»

 — Номинация «Лучший ресторан с собственной доставкой» — ресторан «Sayuri»

 — Номинация «Лучший загородный ресторан» — ресторан «Пикассо»

 — Номинация «Лучший интерьер» — ресторан «Милан»

 — Номинация «Лучшее обслуживание» — «Hemingway»

 — Номинация «Открытие года» — ресторан «Marani»

 — Номинация «Повар года» — ресторан «Kremlin»

 — Номинация «Бармен года» — ресторан «Черчилль»

 — Номинация «Ресторан года» — ресторан «Luciano».

Победители Премии Tatarstan Top Hotels Award:

В категории отелей 4 и 5 звезд. Золото занял отель RELITA KAZAN, Серебро — LUCIANO Residence Kazan, Бронзу — Кортъярд Марриотт Казань Кремль.

В категории 3 звезды Золото выиграл отель «Татарская Усадьба», Серебро — бизнес-отель «Татарстан» г. Н.Челны, Бронзу — отель «Особняк на Театральной».

В Категории 2 звезды Золото присудили отелю «Булгар», Серебро отелю «Ryan Johnson», Бронзу гостинице «Волга».

В категории Хостел/миниотель золото выиграл «Хостел-бутик Кукуруза», серебро — «Хостел Крылья», Бронзу — хостел «Казанский Скворечник».

В категории «Санатории» Золото выиграл санаторий «Сосновый бор», Серебро — санаторий «Шифалы», Бронзу — санаторий-клиника «Набережные Челны».

Специальные номинации Премии Tatarstan Top Hotels Award:

 — Меценат года (итоги по Социальной ответственности) — Отель «Ривьера»

 — Объект культурно-исторического наследия — Шаляпин Палас Отель

 — Эко отель года — Санаторий-профилакторий «ЯН»

 — Номинация от туроператоров «Лучший туристический отель 5*« — Korston Royal

 — Номинация от туроператоров «Лучший туристический отель 4*« — Гранд Отель Казань

 — Номинация от туроператоров «Лучший туристический отель 3*« — Ибис Казань

 — Отель года «Выбор гостя» (итоги по рейтингу) — Гостиничный комплекс «Биляр Палас Отель»

 — Отель года «Лучший сервис» (итоги по «Тайному гостю») — Double Tree by Hilton Kazan City Center.